五香辣雞豆腐藜麥飯食譜作法步驟一覽：
- 雞腿排加入些許米酒、海鹽和七味粉做醃製約15分鐘
- 熱火不加油放入醃製入味好的雞腿排，雞皮朝下煎至焦香再放置一旁
- 洋蔥爆香炒至稍微透明，再放入玉米筍清炒
- 將切好的雞蛋豆腐放入鍋中，再放入煎好的雞腿排
- 加些許醬油、清水和五香粉蓋鍋悶煮入味，最後放些許九層塔和辣椒拌炒
--詳細圖文作法請往下滑--
📖 食材（3-4人份）：
去骨雞腿排 x 2 （切塊）
洋蔥 3/4顆 （我準備的是車城洋蔥）
雞蛋豆腐一盒（切塊）
玉米筍2-3根（滾刀切）
生辣椒約2條（切碎）
些許九層塔
🧂香料：
醬油
米酒
海鹽
五香粉
七味粉
🍳作法：
1. 先將雞腿排加入些許米酒、海鹽和七味粉做醃製約15分鐘
2. 可以先準備一下副食的部分
3. 熱火不加油放入醃製入味好的雞腿排，雞皮朝下煎至焦香再放置一旁
** 鍋中的油千萬不要倒掉囉！**
4. 將切好的洋蔥爆香炒至稍微透明，再放入玉米筍清炒
5. 將切好的雞蛋豆腐放入鍋中，再放入煎好的雞腿排
（喜歡吃有點脆脆的豆腐，可以稍微煎一下喔）
5. 加入些許醬油、清水和五香粉蓋鍋悶煮入味，再放入些許九層塔和辣椒拌炒一下就完成囉✅
🥚配菜：
1. 水煮蛋
2. 水煮青江菜
