【香煎牛肉片捲金針菇】捲一捲煎一煎的便當食譜分享

香煎牛肉片捲金針菇食譜作法步驟一覽：

1. 牛肉片血水清洗擦乾
2. 金針菇清洗後，去除尾端，再切成牛肉片寬度的段狀
3. 依序把金針菇放到牛肉片上捲起來
4. 一點油小火煎金針菇牛肉捲至八分熟左右加海鹽、黑胡椒粒和七味唐辛粉

--詳細圖文作法請往下滑--

📖 食材(2人份)：
雞蛋2顆
洋蔥1/3顆切絲
牛肉片一盒185g
金針菇半條切段
牛番茄一顆半切塊

🧂香料：
小磨坊七味唐辛粉
Costco McCormick 粗粒黑胡椒
Kirkland Signature 科克蘭純海鹽
Costco McCormick 蒙特婁烤雞粉

💡工具：
不鏽鋼切蛋器：https://shope.ee/L8luVM5GC

🍳作法：
1. 先將牛肉片血水清洗後，廚房紙巾吸乾表面的水

2. 金針菇清洗後，去除尾端，再切成牛肉片寬度的段狀

3. 將金針菇放到牛肉片上捲起來，收口朝下
4. 一點油小火煎金針菇牛肉捲至八分熟左右，均勻的撒一點約1/8tsp海鹽、黑胡椒粒和七味唐辛粉

（收口朝下煎比較不容易散開，全程小火就好牛肉才不會柴掉喔！）

🥬副菜1.（番茄炒洋蔥）：
1. 一點油小火，洋蔥絲炒出香氣
2. 加入番茄塊炒到出水
3. 加入1/8 tsp海鹽和蒙特婁烤雞粉拌炒均勻

🥚副菜2.（水煮蛋）：
水煮蛋10-11分鐘，依照個人喜好再切塊狀或切片

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不鏽鋼切蛋器：https://shope.ee/L8luVM5GC
Stainless 西餐餐具：https://reurl.cc/j19DVM

這是一道我們家蠻常吃的晚餐，簡單又健康！
所有香料只需要各一匙1/8tsp搭配兩種不同的食材份量
不繁忙的方式料理出清淡也不失美味的健康便當୧༼ ヘ ᗜ ヘ ༽୨

如果是不吃牛的人，可以替換成豬肉片也很對味的唷～
建議大家可以先使用米酒去腥一下，如果你和我一樣對豬肉的味道比較敏感
豬肉片不管是捲金針菇或蔥段都非常好吃，推薦給大家(￣▽￣)~*