鬆餅食譜作法步驟一覽（抹茶/原味）：
- 所有乾性粉都放進玻璃碗攪拌均勻
原味鬆餅：（低筋麵粉變成80g不加抹茶粉，其他一樣） - 雞蛋和牛奶一起攪拌均勻，接著倒入乾性材料中攪拌至無粉狀態
- 不沾鍋小火加一點油，使用紙巾吸乾多餘的油，放入一勺麵糊煎至表面有泡泡（2分鐘）翻面，另一面也煎2-3分鐘完成一塊
--詳細圖文作法請往下滑--
📖 抹茶鬆餅食材(1-2人份)：
蛋1顆
糖25g
楓糖漿
抹茶粉5g
牛奶100g
泡打粉5g
一點點鹽
奶油1小塊
低筋麵粉75g
香蕉1條約70g（切片）
草莓4顆（3顆對切，1顆完整）
📖 原味鬆餅食材(1-2人份)：
蛋1顆
糖25g
牛奶100g
泡打粉5g
一點點鹽
藍莓9-10顆
低筋麵粉80g
香蕉1條（切5片）
巧克力磚35g隔水加熱融化
🍳兩者作法一樣，差別在食材搭配：
1. 所有乾性粉都放進玻璃碗攪拌均勻（低筋麵粉75g、糖25g、泡打粉5g、抹茶粉5g和一點點鹽）
原味鬆餅：（低筋麵粉變成80g不加抹茶粉，其他一樣）
2. 雞蛋和牛奶一起攪拌均勻，接著倒入乾性材料中攪拌至無粉狀態
《我會再倒入有尖嘴的量杯中，煎的時候會比較好操作》
3. 不沾鍋小火加一點油，使用紙巾吸乾多餘的油，放入一勺麵糊煎至表面有泡泡（2分鐘）翻面，另一面也煎2-3分鐘完成一塊
《可以使用煎雞蛋的模型塑型或慢慢到麵糊成自己想要的大小》
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巧克力磚：家樂福
Fernleaf 100% whole milk：大樂/好市多
抹茶粉：https://shp.ee/q762wap
低筋麵粉：https://shp.ee/gjkznnp
無鋁泡打粉：https://shp.ee/88yau4p
牛奶白霧面餐具：https://reurl.cc/5GVgXR
市面上販售的鬆餅粉種類多，加上調配好的配方
成了備料簡易和烹調快速的優先選擇
不知道妳們是否和我一樣遇到相同的疑問？
各大品牌的鬆餅粉從80幾塊到400多塊的價格都有
它們差別在哪呢？主要是產地和成分內容
不過有些鬆餅粉添加了許多我們不認識的食品添加物
調配好的鬆餅粉內容物及添加物起碼超過5樣以上
但是大部分的主要材料大同小異
於是我選擇自己調配鬆餅粉去製作，搭配不沾鍋一樣能煎出口感鬆軟的健康鬆餅
鬆餅粉調配加了泡打粉，它的作用是能使鬆餅加熱時產生二氧化碳達到澎鬆的效果
建議大家選擇無鋁的泡打粉去調配比較好喔！
食材的搭配可以選擇家裡現有的水果就行囉！一樣很好吃唷～
楓糖漿可以換成家裡的蜂蜜或其他自己喜愛的品牌來提升甜味
