花椰菜餅皮Pizza食譜作法步驟一覽：
- 先把白花椰菜的頭都切下來（根部長約3-4cm左右）洗淨
- 使用料理機打成花椰菜米的狀態
- 使用電鍋蒸熟或不沾鍋炒熟（透明狀態）
- 放涼後，使用豆漿布把多餘的花椰菜水分擠出來
- 將擠乾的花椰菜米，依序加入雞蛋1顆、海鹽1/2茶匙、辣椒片1匙、黑胡椒粒1匙和Mazzara Cheese全部攪拌均勻
- 捏出Pizza餅皮的形狀後，入烤箱200度約15-20分鐘烤至餅皮金黃色
- 倒入些許番茄醬並且均勻的抹開在烤好的餅皮上，接著均暈的撒上義大利香料並在上方鋪上滿滿的Mazzara Cheese
- 依序放上櫛瓜片、黃色和紅色甜椒、白蝦、九層塔葉和補上些許Cheese在上方，入烤箱200度約15分鐘左右
- 最後撒上些許紅椒粉和義大利香料
--詳細圖文作法請往下滑--
📖 食材(2-3人份)：
雞蛋一顆
些許九層塔
去殼白蝦8-9隻
櫛瓜一小條12片
白花椰菜一大朵
黃色與紅色甜椒各1/4（切丁）
Mazzara Cheese (單色）
🧂香料：
海鹽
辣椒片
番茄醬
紅甜椒粉
義大利香料
粗黑糊椒粒
🍳餅皮作法：
1. 先把白花椰菜的頭都切下來（根部長約3-4cm左右）洗淨
2. 使用料理機打成花椰菜米的狀態
3. 使用電鍋蒸熟或不沾鍋炒熟（透明狀態）
4. 放涼後，使用豆漿布把多餘的花椰菜水分擠出來（擠得越乾餅皮會比較脆喔！）
5. 將擠乾的花椰菜米放入大碗中，依序加入雞蛋1顆、海鹽1/2茶匙、辣椒片1匙、黑胡椒粒1匙和Mazzara Cheese（大約花椰菜米的1/3的量即可），全部攪拌均勻
6. 捏出Pizza餅皮的形狀後，入烤箱200度約15-20分鐘烤至餅皮金黃色
🍕Pizza作法：
1. 倒入些許番茄醬並且均勻的抹開在烤好的餅皮上，接著均暈的撒上義大利香料並在上方鋪上滿滿的Mazzara Cheese
2. 依序放上櫛瓜片、黃色和紅色甜椒、白蝦、九層塔葉和補上些許Cheese至上方（如圖6)，入烤箱200度約15分鐘左右（注意蝦子是否已經熟透為基準）
3. 最後撒上些許紅椒粉和義大利香料就完成囉～～～～～🤩🤩🤩
不曉得你們是否和我一樣喜歡在週末吃垃圾食物來安慰一下一週辛苦工作的自己？😆
但是每次吃完澱粉做的Pizza後，隔天起床會感到罪惡的奔向健身房
後來有一天，我在網路上找到可以替代澱粉做的Pizza料理
沒想到用白花椰菜做的Pizza也是很可口美味耶～～～～～
我覺得口感完全不會輸給澱粉做的Pizza😎
