水牛城辣雞翅食譜作法步驟一覽：
- 迷迭香葉、Montreal Chicken Seasoning和米酒用手均勻的抓醃雞翅，靜置1小時
- 醬汁製作：使用玻璃放入Red Hot Buffalo Sauce和蜂蜜攪拌均勻後，再放奶油隔水加熱融化
- 最後氣炸醃製完成的雞翅200度共16分鐘
--詳細圖文作法請往下滑--
📖 食材(3-4人份)：
雞翅8支
Franks Red Hot Buffalo Sauce（水牛城辣雞翅的靈魂 ）：☞ https://shp.ee/9fbvuvx （連結給你們參考）
🧂香料：
米酒35g
蜂蜜20g
迷迭香葉1.5g
無鹽奶油17g
Red Hot Buffalo Sauce 55g
Montreal Chicken Seasoning 10g（蒙特婁烤雞粉雞肉香草香料）：https://shp.ee/tcfqrmx
🍳 作法：
1. 找一個適合的容器依序放入雞翅、迷迭香葉、Montreal Chicken Seasoning和米酒用手均勻的抓醃雞翅，靜置一小時
（如果喜歡吃更入味的口味，可以前一天醃製冷藏一夜）
2. 醬汁的製作有以下兩種方式（我使用第二種如下圖）
第一種：先使用微波爐把奶油加熱融化在放入蜂蜜和Red Hot Buffalo Sauce一起攪拌均勻
第二種：使用玻璃放入Red Hot Buffalo Sauce和蜂蜜攪拌均勻後，再放奶油隔水加熱融化
3. 最後氣炸醃製完成的雞翅200度共16分鐘
我會先把雞翅背面氣炸8分鐘後，再正面氣炸剩下的8分鐘
這個方式是我吃過雞翅比較脆的方法提供給你們參考唷！
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實木木柄餐具：https://reurl.cc/Zj9bAp
飛利浦氣炸鍋：https://shp.ee/kqqjbkf
Franks Red Hot Buffalo Sauce：https://shp.ee/9fbvuvx
Montreal Chicken Seasoning（蒙特婁烤雞粉雞肉香草香料）：https://shp.ee/tcfqrmx
水牛城辣雞翅是我追劇、小週末和早午餐的好朋友
雞翅的雞皮本身有油脂經過氣炸鍋氣炸16分鐘後，味道真的無敵的香～
口感上真的很像油鍋炸過的雞皮一樣，香香脆脆讓人忍不住把雞翅啃的乾淨溜溜
沾著水牛城辣雞翅的靈魂“自製醬汁”Red Hot Buffalo Sauce👍🏼👍🏼👍🏼，酸酸甜甜帶點奶油的香氣
我吃完後的五根手指頭都不願意放過 很！滿！足！
這道也是朋友來家裡聚餐聊天必備的餐點之一呢！
