清炒鮮蝦義大利麵食譜作法步驟一覽：
- 水煮義大利麵7分鐘撈起備用
- 熱鍋加入橄欖油，轉小火，蝦子煎至焦香，等待蝦膏遇熱溢出，加些許海鹽和黑胡椒粒
- 將煎好的蝦子先放一旁，鍋子千萬不要洗喔！
轉小火，放入蒜片炒出蒜香，再依序放入水果甜椒炒軟、玉米筍和洋蔥稍微拌炒，加入約2-3大匙的煮麵水（可以讓義大利麵的汁比較稠狀） - 放入小松菜拌炒，再將剛煎好的蝦子入鍋稍微拌炒讓蝦味融入，加入些許海鹽、柴魚粉和羅勒葉
- 最後把料撥至鍋緣，放入煮好的義大利麵小火拌炒，加入些許黑胡椒粒拌炒就完成囉！
--詳細圖文作法請往下滑--
📖 食材（3-4人份）：
白蝦約半斤（去殼、去蝦腸和留蝦頭）
玉米筍7-8條（滾刀切）
車城洋蔥半顆（切丁）
水果甜椒3-4條（切條或切圓）
** 可以使用甜椒代替約3/4顆 **
小松菜一把 （切段）
蒜頭4-5瓣 （切碎或切片）
Barilla義大利麵一盒（約1/2把）
🧂香料：
海鹽
黑胡椒
羅勒葉
柴魚粉
🍳作法：
1. 義大利麵水煮約7分鐘左右，撈起備用
** 水滾後，放入一小匙鹽巴，傘狀的方式放義大利麵入鍋再轉中小火 **
2. 熱鍋後，加入橄欖油，轉小火，蝦子入鍋煎至焦香，等待蝦膏遇熱溢出，放入些許海鹽和黑胡椒粒
3. 將煎好的蝦子先放一旁，鍋子千萬不要洗喔！
轉小火，放入蒜片炒出蒜香，再依序放入水果甜椒炒軟、玉米筍和洋蔥稍微拌炒，加入約2-3大匙的煮麵水（可以讓義大利麵的汁比較稠狀）
4. 放入小松菜拌炒，再將剛煎好的蝦子入鍋稍微拌炒讓蝦味融入，加入些許海鹽、柴魚粉和羅勒葉
5. 最後把料撥至鍋緣，放入煮好的義大利麵小火拌炒（不要收汁至乾喔！），加入些許黑胡椒粒拌炒就完成囉✅
