柴魚白蘿蔔食譜作法步驟一覽：
- 蘿蔔放進電鍋鍋子內，外鍋放入2杯水蒸到跳起
- 倒入700ml的水、10ml的醬油和80g的柴魚片攪拌均勻
- 外鍋倒入2杯水蒸到跳起，保溫悶10分鐘讓柴魚味道更入蘿蔔內
--詳細圖文作法請往下滑--
📖 食材：
白蘿蔔一條（去皮切塊）
柴魚片80g
🧂香料：
水700ml
醬油10ml
🍳作法：
1. 切好的蘿蔔放進電鍋鍋子內，外鍋放入2杯水（大同量米杯）蒸到跳起
（筷子可以穿過蘿蔔的狀態就可以了）
2. 倒入700ml的水、10ml的醬油和80g的柴魚片攪拌均勻
3. 外鍋倒入2杯水（大同量米杯）蒸到跳起，保溫悶10分鐘讓柴魚味道更入蘿蔔內
💡額外補充：
燉蘿蔔的柴魚湯不要丟掉囉！
可以直接當柴魚蘿蔔湯或煮柴魚蛤仔湯
冬天喝碗清淡的熱湯非常適合呀！
（以上可以適量加一點鹽符合個人口味）
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白蘿蔔的盛產期在每年12月至3月，這期間的蘿蔔口感最為甘甜
料理成湯品或燉品，湯頭喝起來有著天然的鮮甜味喔！
白蘿蔔擁有豐富的膳食纖維以外，還有比蘋果和芒果等水果類較多的維生素C
熱量低，吃起來又有飽足感，非常適合減重的人吃
也因為有以上的優點，白蘿蔔成為減重餐中不可或缺的食材之一
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一開始的我是全部食材放進電鍋一起蒸
燉很久才完全上色跟入味，但這個方式容易破壞蘿蔔的營養價值
因為時常幫廚房小助手（Kooby）蒸地瓜，於是改變了料理的方式
先蒸熟破壞蘿蔔的組織，再燉，讓滷汁更快速入味，同時保留蘿蔔的營養
