
生菜起司馬鈴薯球食譜作法步驟一覽:
- 馬鈴薯水煮約15-20分鐘,撈起來備用
- 馬鈴薯搗碎,加入鮮奶、玉米粒、鮪魚、蘋果泥、些許海鹽和黑胡椒粒攪拌均勻
- 馬鈴薯泥搓成圓形,上方撒上cheese,烤箱180度3-4分鐘
- 生菜去尾、洗淨和甩乾均勻的鋪在盤中
- 最後將烤好的馬鈴薯球放在生菜上方,再撒上些許七味粉
--詳細圖文作法請往下滑--
📖 食材:
生菜一朵
鮮奶40C.C.
玉米粒1/4罐
水煮鮪魚罐頭1盒
Mozzarella Cheese
蘋果2/4顆(磨成泥狀)
馬鈴薯2顆(去皮切塊狀)
🧂香料:
海鹽
七味粉
黑胡椒粒
🍳內餡作法:
1. 水滾後,下切塊狀的馬鈴薯水煮約15-20分鐘,撈起來備用(馬鈴薯的份量與大小都會影響水煮的時間,建議用筷子搓一下來判斷馬鈴薯是否已經達到鬆軟的程度)
2. 將煮熟的馬鈴薯搗碎後,加入鮮奶、玉米粒(看起來分佈均勻的量即可)、鮪魚和蘋果泥
(馬鈴薯泥的狀態會像綿密的冰淇淋,不會太濕也不會太乾)
3. 最後加入些許海鹽和黑胡椒粒攪拌均勻,可以試一下味道來調整調味料的量喔!
🥗生菜馬鈴薯擺盤:
1. 馬鈴薯泥搓成圓形,在上方撒上cheese,入烤箱180度3-4分鐘
2. 將準備好的生菜去尾、洗淨、甩乾和均勻的鋪在盤中
3. 最後將烤好的馬鈴薯球放在生菜上方,再撒上些許七味粉就完成囉!
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上週有答應大家會分享馬鈴薯泥的另外兩種吃法當早餐,方便又快速!😊
這道料理的食材準備和上週分享的鮪魚起司馬鈴薯泥吐司的差別,只要把麵包換成生菜和多了一個七味粉而已喔!
如果你的馬鈴薯泥已經冰在冰箱過了,只要進烤箱烤一烤,味道一樣很美味~~~