鮮蝦沙拉馬鈴薯水波蛋食譜作法步驟一覽：
- 馬鈴薯水波蛋準備：
加入些許海鹽，水煮馬鈴薯約10分鐘
叉子搗碎馬鈴薯，加一些煮馬鈴薯的水攪成泥狀
打1顆雞蛋，隔水加熱約3分鐘，上方撒一點粗黑糊椒粒 - 蝦子準備：
蝦子雙面煎熟，撒一點粗黑胡椒粒、蒜粉和辣椒粉 - 擺盤準備：
擺上個人份量的貝比生菜，上方放幾片小黃瓜片，擺上煎好的蝦子
馬鈴薯水波蛋擺進去，兩片吐司塗上香蒜抹醬
沙拉上淋上一些和風柚子醬
--詳細圖文作法請往下滑--
📖 食材(1人份)：
蛋1顆
貝比生菜
歐式麵包或吐司
小黃瓜1/3條（切片）
白蝦6-7隻（去殼去腸泥）
馬鈴薯1顆約100g（去皮切塊狀）
🧂香料：
海鹽
蒜粉
辣椒粉
香蒜抹醬
粗黑糊椒粒
和風柚子醬
🍳馬鈴薯水波蛋作法：
1. 水滾後，加入些許海鹽，下切塊狀的馬鈴薯水煮約10分鐘（馬鈴薯的份量與大小都會影響水煮的時間，建議用筷子搓一下來判斷馬鈴薯是否已經達到鬆軟的程度）
2. 叉子搗碎馬鈴薯，加一些煮馬鈴薯的水攪成泥狀
3. 打1顆雞蛋後，隔水加熱約3分鐘，上方撒一點粗黑糊椒粒
🦐蝦子料理作法：
1. 加一點橄欖油，把蝦子雙面煎熟，撒一點粗黑胡椒粒、蒜粉和辣椒粉
🥗最後作法：
1. 擺上個人份量的貝比生菜，上方放幾片小黃瓜片，擺上煎好的蝦子
2. 馬鈴薯水波蛋擺進去，兩片吐司塗上香蒜抹醬
3. 沙拉上淋上一些和風柚子醬就完成囉！
❤️(( Recommend link ))⇊
餐具：https://reurl.cc/vgm8qj
手工香蒜抹醬： @jam_toast068
和風柚子醬：https://shp.ee/bqq77fx
韓國Queen Chef不沾鍋：https://reurl.cc/83Rgag
歐式麵包或吐司抹上一層香蒜抹醬，大方的挖一勺馬鈴薯水波蛋
半熟的蛋黃液被麵包吸得飽飽的，一口咬下去香蒜的香氣與半熟蛋根本絕配
蛋白質豐富的白蝦，肉質彈嫩又鮮甜，完全是輕食沙拉排行中不可或缺的主角
淋上和風柚子醬，清爽香甜又無負擔的沙拉也很有飽足感！！！
